《谈天说地话小吃——北京小吃》是一部以北京小吃为主题的纪录片。该影视通过探讨北京特色小吃的历史渊源、制作工艺、文化内涵和传承情况，向观众展示了北京作为中国传统美食之都的魅力。在影视中，制作团队走访了北京的各大名小吃店和传统市井小摊，展示了老北京的传统小吃文化。从炒肝儿、炸酱面、卤煮等经典小吃，到麻豆腐、炒肝头、驴打滚等特色美食，每一种小吃都有其独特的制作方法和历史背景。影视还深入访谈了各路美食达人和传统手工艺人，探讨了他们对北京小吃的理解和